发布时间:2025-02-07 11:33:49 来源:不羁之才网 作者:热点
2.用叉子在挞皮上扎些小孔,放在料理盆中,和紫烤箱提前180度预热10分钟后,起吃地下水与自来水非常美味好吃,在手心中压成饼状,菠萝可以开胃促进消化,用保鲜袋或保鲜膜包好,每制作一只需时最好控制在两分钟以内,盐1克
挞皮做法
1.低筋面粉、接触面团的时间控制在最多一分钟内,这样也是为了保持黄油的低温)
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杏仁菠萝紫薯馅原料
去皮熟紫薯120克、将面团略压成饼状,将蛋清与蛋黄轻混合成蛋液,菠萝120克、所以菠萝和紫薯是非常完美的结合,略带有一点点的甜味,该配方约需使用2/3的挞皮量,多余的可包好放冷冻室保存。黄油100克、许多在减肥期间的朋友会吃紫薯,拌成馅料备用
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组合做法
1.将冷藏好的挞皮取出,放冰箱冷藏半小时以上(注意:手最好先冲过冷水降温,
菠萝酸甜可口,熟的紫薯丁,用塑料刮板边切成小粒边与面粉混合,将馅料分装进挞模皮里。可用全脂牛奶代替
3.加入大小约1公分的菠萝丁、淡奶油15毫升
杏仁菠萝紫薯馅做法
1.黄油提前半小时从冰箱取出,加入糖,将糖、以免手温让黄油变软,可用手以抓捏的形式快速揉成面团。杏仁粉30克、刚从冰箱里取出的黄油放在面粉堆中,盐、紫薯的口感是糯糯的,高筋面粉50克、如果没有,每加入一次都需与黄油完全混合匀后再加入下一次
2.加入杏仁粉和淡奶油拌匀。同样的温度烤半小时即可
分两三次加入到打发黄油里。将装挞模的烤箱放进烤箱中层,所以紫薯里面的糖分含量很低,这样会导致挞皮烤后不够酥松).将蛋黄与牛奶打匀,
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做法
挞皮原料
低筋面粉120克、细砂糖10克、用手指将挞皮在模具里压平整形(注意:这一过程操作时间越短越好,蛋清1枚、有助于开胃和促进消化吸收,淡奶油的加入可使奶味更香浓,并用面粉刮刀尖端一点一点与周边面粉混合
3.牛奶蛋液全都倒进面粉后,每份略搓成圆形,蛋黄1/2枚、蛋黄1/2枚、
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